Sans aucun doute l'une des plus riches régions culinaire, l'Andalousie est une région réputée pour sa gastronomie et sa culture de la nourriture. Tout comme le reste de l'Espagne, la nourriture est un élément important de la vie sociale; le repas est ici de beaucoup plus que simplement de manger. L'Andalousie est également la maison de l'une des préférées des exportations; tapas. Restaurants se trouvent maintenant dans la plupart des grandes villes du monde, mais au goût original, vous devriez la tête à Séville. Aussi la région est le plus grand producteur mondial d'huile d'olive avec quelques-uns des meilleurs dans le monde sont produites en Andalousie oliveraies. Comme on pourrait s'y attendre, l'huile d'olive est la base pour les lots de la région de la cuisine et accompagne de nombreux plats.
La diversité dans les différentes zones de la région est énorme, une multitude de différentes influences ont façonné la gastronomie des régions au cours des derniers siècles, ainsi que sa diversité géographique. L'héritage maure reste forte et peut être vu en particulier dans les confiseries et les desserts de la région, dont beaucoup sont aromatisée à l'anis, cannelle, amandes et de miel.
Jouissant d'un climat superbe, la région a toute l'année une saison de croissance, ce qui signifie que les fruits et les légumes peuvent être cueillis sur place, même en hiver. Asperges cultivées localement et les avocats sont considérés comme parmi les meilleurs dans le monde et il n'ya jamais une pénurie de produits frais à ajouter du poids à des menus régionaux. Probablement la plus célèbre parabole de l'Andalousie est "Gazpacho", une soupe réfrigérés à base de tomates et autres légumes, et qui a été copié dans le monde entier. Dans la chaleur étouffante d'un été andalou "Gazpacho" est un plat très rafraîchissant déjeuner ou de démarrage et ne doit pas être manqué par ceux qui visitent la région.
Les zones côtières de l'Andalousie tendent toujours à être dominé par les fruits de mer avec de nombreuses options pour le prélèvement de la prime de la Méditerranée. "Pesca'ito frito", une région préférée, est une variété de poissons frits dans l'huile d'olive et est parfait pour afficher le large éventail de poissons proposés. Beach-côté des restaurants, localement connu sous le nom de "Chirengitas", sont d'excellents moyens de goûter les fruits de mer locaux en mettant davantage l'accent étant mis sur les produits frais cuisinés de confort, de l'apparat et du service. Ces restaurants servent informel d'une grande variété de plats de bébé calmars à l'ail frais de sardines au barbecue (généralement cuit à la broche de bambou) et constituent vraiment fantastique rapport qualité / prix. Pour ceux qui cherchent à manger de fine puis des villes comme Séville, Malaga et ne manque pas de se vanter de restaurants gastronomiques, et beaucoup ont une excellente réputation dans toute l'Espagne.
Inland régions ont tendance à pencher plus vers la volaille, de gibier et les régions préférées viande, la viande de porc. En effet, le porc est un animal très applaudi en Andalousie si fraîches cuites à faire des plats comme les boulettes de viande dans la sauce aux amandes et les longes de porc à l'orange et le sherry, ou si cured à saucisses et "Jamón Serrano". En effet, la région abrite une race de porc connu comme le "Iberico" ou, plus familièrement, le "pata negra" (littéralement "pied noir", indiquant les porcs sabots noirs). Ce petit cochon brun est utilisé pour faire quelques uns des plus beaux jambons dans le monde - la ville de Jabugo est réputé pour produire le meilleur - le goût du jambon est à la diète stricte de glands, qui est administré à l'élevage porcin , et cette partie de la région de Huelva est le micro-climat parfait pour le maintien de chênes. L'Andalousie, comme mentionné ci-dessus, l'utilise également pour la fabrication de saucisses de porc, un aliment intrinsèquement liée à la cuisine de l'Espagne. Le "caña de lomo" est une saucisse fumée faite avec des tripes et de la "morçon" est réalisé avec garnitures de porc tibia et les deux servent comme d'excellents exemples des nombreuses variations régionales qui sont produites. Toutefois, il n'est pas tout: la viande de porc, le cerf et le sanglier peut être trouvée dans le Guadalquivir, Cordoue et Séville, la région autour de la région offre d'excellentes canard, souvent cuit avec des oignons et de Séville, largement consommés dans toute la ville. C'est cette diversité dans l'une des plus grandes provinces de l'Espagne qui en font une région riche en gastronomie et un vrai must pour les gourmets.
A propos de l'auteur: Mike McDougall a cinq ans d'expérience de travail comme un écrivain et Voyage Marketing. Il est currenlty de travail à fournir des contenus pour Babylon idiomas, une école de langue espagnole avec une excellente présence en Espagne et en Amérique latine.
Ce travail est couvert par une licence Creative Commons: http://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/uk/
Auteur: Mike McDougall
La diversité dans les différentes zones de la région est énorme, une multitude de différentes influences ont façonné la gastronomie des régions au cours des derniers siècles, ainsi que sa diversité géographique. L'héritage maure reste forte et peut être vu en particulier dans les confiseries et les desserts de la région, dont beaucoup sont aromatisée à l'anis, cannelle, amandes et de miel.
Jouissant d'un climat superbe, la région a toute l'année une saison de croissance, ce qui signifie que les fruits et les légumes peuvent être cueillis sur place, même en hiver. Asperges cultivées localement et les avocats sont considérés comme parmi les meilleurs dans le monde et il n'ya jamais une pénurie de produits frais à ajouter du poids à des menus régionaux. Probablement la plus célèbre parabole de l'Andalousie est "Gazpacho", une soupe réfrigérés à base de tomates et autres légumes, et qui a été copié dans le monde entier. Dans la chaleur étouffante d'un été andalou "Gazpacho" est un plat très rafraîchissant déjeuner ou de démarrage et ne doit pas être manqué par ceux qui visitent la région.
Les zones côtières de l'Andalousie tendent toujours à être dominé par les fruits de mer avec de nombreuses options pour le prélèvement de la prime de la Méditerranée. "Pesca'ito frito", une région préférée, est une variété de poissons frits dans l'huile d'olive et est parfait pour afficher le large éventail de poissons proposés. Beach-côté des restaurants, localement connu sous le nom de "Chirengitas", sont d'excellents moyens de goûter les fruits de mer locaux en mettant davantage l'accent étant mis sur les produits frais cuisinés de confort, de l'apparat et du service. Ces restaurants servent informel d'une grande variété de plats de bébé calmars à l'ail frais de sardines au barbecue (généralement cuit à la broche de bambou) et constituent vraiment fantastique rapport qualité / prix. Pour ceux qui cherchent à manger de fine puis des villes comme Séville, Malaga et ne manque pas de se vanter de restaurants gastronomiques, et beaucoup ont une excellente réputation dans toute l'Espagne.
Inland régions ont tendance à pencher plus vers la volaille, de gibier et les régions préférées viande, la viande de porc. En effet, le porc est un animal très applaudi en Andalousie si fraîches cuites à faire des plats comme les boulettes de viande dans la sauce aux amandes et les longes de porc à l'orange et le sherry, ou si cured à saucisses et "Jamón Serrano". En effet, la région abrite une race de porc connu comme le "Iberico" ou, plus familièrement, le "pata negra" (littéralement "pied noir", indiquant les porcs sabots noirs). Ce petit cochon brun est utilisé pour faire quelques uns des plus beaux jambons dans le monde - la ville de Jabugo est réputé pour produire le meilleur - le goût du jambon est à la diète stricte de glands, qui est administré à l'élevage porcin , et cette partie de la région de Huelva est le micro-climat parfait pour le maintien de chênes. L'Andalousie, comme mentionné ci-dessus, l'utilise également pour la fabrication de saucisses de porc, un aliment intrinsèquement liée à la cuisine de l'Espagne. Le "caña de lomo" est une saucisse fumée faite avec des tripes et de la "morçon" est réalisé avec garnitures de porc tibia et les deux servent comme d'excellents exemples des nombreuses variations régionales qui sont produites. Toutefois, il n'est pas tout: la viande de porc, le cerf et le sanglier peut être trouvée dans le Guadalquivir, Cordoue et Séville, la région autour de la région offre d'excellentes canard, souvent cuit avec des oignons et de Séville, largement consommés dans toute la ville. C'est cette diversité dans l'une des plus grandes provinces de l'Espagne qui en font une région riche en gastronomie et un vrai must pour les gourmets.
A propos de l'auteur: Mike McDougall a cinq ans d'expérience de travail comme un écrivain et Voyage Marketing. Il est currenlty de travail à fournir des contenus pour Babylon idiomas, une école de langue espagnole avec une excellente présence en Espagne et en Amérique latine.
Ce travail est couvert par une licence Creative Commons: http://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/uk/
Auteur: Mike McDougall
